Подается с отваренным картофелем, колечками лука, маслом

Холодец из телятины и мяса птицы, подается с хреном и горчицей, готовится по домашнему рецепту

Сезонные овощи, сыр из овечьего молока, зелень

Подаются с томатами, чесноком, домашним майонезом

Арбузы солёные, помидоры, огурцы, патиссоны маринованные, грузди, капуста квашеная

Сало солёное, шпик, сало копчёное, смалец, грудинка варёно-копчёная. Подается с чесноком, маринованным огурчиком, корнем хрена, бородинским хлебом

Рыба красная в сливочном сыре завернута в нежный блин

Под соусом терияки, руккола, томаты, копченый угорь, авокадо

Слабосоленой филе сёмги с апельсиновым соусом, с сыром пармезан, рукколой и каперсами

Паштет из кролика, паштет грибной, мусс из сельди, с сухариками домашними

Сёмга с икрой красной, сыр Филадельфия

Сыры пармезан, камамбер, сыр молодой овечий, фетаки, моцарелла в рассоле, сыр голландский, сыр благородный с плесенью голубой

Казы, жая, шужук, подается с куртом, зеленым луком

Филе семги, теша форели, эсколар, скумбрия

Рулет из ягнёнка, утка с черносливом, цыплёнок с ветчиной, говядина шпигованная, язык телячий с домашним хреном, горчицей

Сёмга соленая, балык форели, теша форели, угорь жареный, осетрина холодного копчения, креветки, икра красная